סלסה פיקו דה גאלו
מרכיבים: |
|
• 1 ו-1/2 כוסות עגבניות קצוצות דק (להסיר מראש את הגרעינים מהליבה)
• 1/4 כוס בצל קצוץ דק
• 1 כף שום קצוץ דק
• 2 כפות כוסברה קצוצה דק
• 2 לימון ליים
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
•מערבבים בקערה את העגבניות עם בצל, שום, כוסברה ופלפל חריף קצוצים דק.
•
שופכים מעל מיץ משני לימוני ליים ומלח ופלפל על פי טעם.
•
מצננים משך כ-4 שעות במקרר.
•
מגישים עם נאצ'וס כמטבל, או כסלסה לבשר, עוף או דגים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
פיקו דה גאלו היא סלסה מקסיקנית ידועה שאוכלים עם נאצ'וס או כתוספת למאכלים מקסיקנים. פירוש השם פיקו דה גאלו הוא- מקור תרנגול.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
